Какво има извън вегетарианските бургери? 5 тенденции в здравословното хранене за 2021 г

5 тенденции в здравословното хранене за 2021 г

Спонсориран от ADM

Когато започна 2020 г., никой от нас не можеше да очаква, че ще се справим с толкова много тревожност и стрес.

Комбинирайте това с натиска през последните години към по-здравословни храни, начин на живот и навици за пазаруване и 2021 г. се очертава да бъде най-здравословната година в света досега.



Разбихме този доклад от ADM, глобален лидер в областта на храненето и партньор на някои от най-големите и най-умните потребителски марки в света, за да видим какво крие бъдещето за нашите колички за хранителни стоки.

Ето 5 неща, които можете да очаквате през следващата година:

  1. Вградени ползи

Новата ни любима дума за 2021 г.? Плътност.

Една от най-актуалните нововъзникващи тенденции в здравословната храна е плътността на хранителните вещества - тоест колко пълни са вашите закуски с видовете витамини, минерали и съставки, които ще поддържат имунната ви система и не само.

Проучването на ADM разкрива 50% от потребителите предпочитат храни, които естествено съдържат полезни съставки (като куркума, витамин С, джинджифил и спирулина) и този брой само ще расте, тъй като пазарът на богати на хранителни вещества продукти продължава да се разширява.

  1. Нека станем устойчиви

Над две трети от потребителите искат да окажат положително въздействие върху околната среда чрез ежедневните си действия.

Това означава, че хората гледат по-внимателно не само Какво те купуват, но СЗО те купуват от – включително как тези компании управляват своите вериги за доставки, отговорно набавят съставки и работят.

(Ако мислите, че това означава просто да не купувате бадемово мляко, защото в Калифорния няма излишна капка вода, помислете отново.)

Интелигентните потребители през 2021 г. ще погледнат още по-задълбочено, за да гарантират, че компаниите използват специализирани фуражи за намаляване на емисиите на метан в добитъка, практикуват регенеративно земеделие и дори използват растителни материали в своите опаковки.

  1. Излязъл: Dad Bods. В: Чревни биоми

Храносмилателните здравословни проблеми са голяма работа.

Дали 2021 г. е годината, в която всички наистина правим нещо по въпроса? Проучването казва... можете да се обзаложите.

Чревният микробиом заема централно място, когато става дума за лично здраве. До голяма степен поради решаващата роля, която играе във всичко - от управление на теглото до подкрепа на имунната система, все повече и повече хора търсят храни и напитки, които включват пребиотици, пробиотици и постбиотици (да кажем, че 5 пъти по-бързо), за да дадат на червата си любовта заслужава.

  1. Отвъд бургерите

не не буквално Отвъд бургерите.

Имаме предвид, че индустрията най-накрая се разширява от баничките на растителна основа към много по-широка гама от продукти – като пържоли, кисело мляко, сирена, скариди и други.

Като се замислиш, то е доста странно колко голям фокус сме поставили върху хамбургери без месо... и отново, изкуствените миди може да се окажат трудна продажба за някои.

Но през 2021 г. очаквайте да видите много по-разнообразни опции в местния магазин за хранителни стоки (независимо дали ще ги ядете или не, оставяме на вас).

  1. Отдръпване на завесата

Помните ли какво казахме преди за устойчивостта?

Е, прозрачността е другата страна на монетата.

През 2021 г. потребителите ще искат повече от всякога да виждат опаковки и етикети, които показват пълния жизнен цикъл на продукта. Продукти с местен произход? По-чисти съставки? Естествени алтернативи? Потребителите искат толкова информация, колкото компаниите имат.

И докато част от нас е тъжна, че вече не можем да гледаме етикетите, да не разпознаваме нито една дума освен „захар“ и да се смеем, трябва да признаем, че е хубаво да знаем какво влагаме в тялото си. Не спирайте до тук. Насочете се към Истории на ADM за да продължите да научавате повече.